خواص روغن نارگیل برای پوست، مو و کاهش وزن

روغن نارگیل را می توان به عنوان یک غذای فوق العاده در نظر گرفت. کاهش وزن ، بهبود عملکرد مغز ، سلامت پوست و بسیاری از خواص دیگر آن را به غذایی عالی تبدیل کرده است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد خواص روغن نارگیل برای پوست ، مو و کاهش وزن به ادامه مطلب بروید.

۱. بهبود عملکرد مغز

روغن نارگیل یکی از غنی ترین منابع چربی های اشباع است و 90 درصد چربی های تشکیل دهنده آن اشباع شده است. به همین دلیل ، در گذشته تصور می شد که روغن نارگیل یک غذای سالم نیست. با این حال ، چربی های اشباع موجود در روغن نارگیل با چربی های اشباع شده در پنیر و گوشت متفاوت است. چربی اشباع شده در روغن نارگیل یک تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​است ، اما بیشتر چربی های اشباع شده در رژیم غذایی ما زنجیره طولانی است.

متابولیسم چربی های اشباع شده روغن نارگیل با چربی های اشباع شده با زنجیره بلند متفاوت است. اطلاعات جدید نشان می دهد که بیشتر چربی های اشباع شده در روغن نارگیل برای سلامتی مضر نیستند. مطالعات گسترده تاکنون هیچ ارتباطی بین تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط ​​و بیماری های قلبی پیدا نکرده اند.

چربی های روغن نارگیل پس از دستگاه گوارش مستقیماً به کبد می روند و در آنجا به موادی موسوم به کتون تبدیل می شوند. کتون ها ویژگی های درمانی برای اختلالات مغزی مانند صرع و آلزایمر دارند.

بیماری آلزایمر رایج ترین شکل زوال عقل است و معمولاً در افراد مسن بروز می کند. در این بیماری توانایی استفاده از قندها برای تبدیل انرژی به قسمت هایی از مغز کاهش می یابد. محققان بر این باورند که کتون ها می توانند به عنوان یک منبع انرژی جایگزین برای قندهای سلولهای مغزی عمل کرده و علائم بیماری آلزایمر را کاهش دهند.

نتایج یک مطالعه در سال 2006 نشان داد که مصرف تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​می تواند عملکرد مغز را در بیماران مبتلا به بیماری آلزایمر خفیف بهبود بخشد. مطالعات بعدی این یافته ها را تأیید کرد و تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط ​​را به عنوان یک درمان بالقوه برای بیماری آلزایمر معرفی کرد.

۲. کاهش کلسترول بد خون و کمک به سلامت قلب

نارگیل یک ماده غذایی شگفت انگیز در دنیای غرب است و عمدتا توسط افرادی که از فواید آن برای سلامتی آگاه هستند مصرف می شود. اما در برخی از نقاط جهان ، نارگیل بخشی مهم از رژیم غذایی مردم است و مصرف آن از دوران باستان معمول بوده است.

بهترین مثال در منطقه ای که مصرف نارگیل در آن رایج است ، توکلائو است. توكلائو كشور كوچكی در جنوب اقیانوس آرام است. مردم توكلائو 60٪ كالری خود را از نارگیل دریافت می كنند و بزرگترین مصرف كننده چربیهای اشباع شده در جهان هستند ، اما جالب است بدانید كه این افراد بسیار سالم هستند و هیچ مدرکی در مورد بیماری قلبی ندارند.

اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل می توانند کلسترول خون را کنترل کنند. این چربی ها میزان کلسترول خوب (HDL) در خون را افزایش می دهند. بعلاوه ، آنها با تبدیل کلسترول بد خون (LDL) به اشکال کمتر مضر نقش مهمی در کاهش کلسترول خون دارند.

روغن نارگیل بر سایر عواملی که سلامت قلب را تهدید می کنند تأثیر می گذارد و به حفظ سلامت قلب کمک می کند. در مطالعه ای بر روی 40 زن ، روغن نارگیل در افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد نسبت به روغن سویا موثر بود.

آزمایشات روی موش ها نقش روغن نارگیل را در کاهش تری گلیسیرید و کلسترول بد خون ، افزایش کلسترول خوب ، افزایش فاکتورهای انعقاد خون و افزایش سطح آنتی اکسیدان های خون نشان داده است.

۳. کمک به چربی‌سوزی

چاقی یکی از بزرگترین مشکلات سلامتی در جهان است. در حالی که برخی افراد فکر می کنند چاقی تنها عامل ایجاد کالری است ، منبع کالری دریافتی به همان اندازه کالری مصرفی مهم است. در حقیقت ، غذاهای مختلف به روش های مختلف بر بدن تأثیر می گذارند و کالری دریافتی ما برابر نیست.

تأثیر تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​در روغن نارگیل بر روی کالری سوزی با سایر چربی ها متفاوت است. این اسید چرب به سرعت جذب شده و باعث می شود کالری بیشتری بسوزانید. مصرف روزانه 15 تا 30 گرم تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​می تواند مصرف انرژی را 5٪ (حدود 120 کالری) در طول روز افزایش دهد.

۴. از بین بردن میکروارگانیسم‌های مضر

تقریباً 50٪ اسید چرب موجود در روغن نارگیل اسید لوریک با دوازده زنجیره کربن است. پس از هضم جزئی ، اسید لوریک ترکیبی به نام مونولورین تشکیل می دهد. اسید لوریک و مونولورین می تواند باکتری های بیماریزا ، ویروس ها و قارچ ها را از بین ببرد. این مواد همچنین می توانند استافیلوکوکوس اورئوس (یک باکتری بیماری زا خطرناک) را از بین ببرند.

کاندیدا آلبیکانس قارچی است که باعث عفونت های مخمری می شود. این عفونت ها بیشتر در مناطق گرم و مرطوب بدن مانند دهان و واژن رخ می دهد. تحقیقات نشان می دهد که روغن نارگیل در درمان عفونت های کاندیدا به اندازه فلوکونازول (داروی تجویز شده برای درمان کاندیدا) موثر است.

۵. جلوگیری از پرخوری

یکی از خواص جالب روغن نارگیل توانایی آن در کاهش اشتها و گرسنگی است که احتمالاً به دلیل متابولیسم اسیدهای چرب روغن نارگیل است ، زیرا کتون ها در کاهش اشتها م effectiveثر هستند. در یک مطالعه ، محققان به شش مرد سالم انواع مختلف تری گلیسیرید با زنجیره بلند و متوسط ​​دادند. مردانی که تری گلیسیرید با زنجیره متوسط ​​مصرف می کردند ، روزانه به طور متوسط ​​256 کالری کمتر دریافت می کردند.

مطالعه دیگری بر روی 14 مرد سالم بررسی شد و دریافت که کسانی که متوسط ​​تری گلیسیرید را با زنجیره متوسط ​​در صبحانه مصرف می کنند ، در وعده نهار کالری کمتری مصرف می کنند.

این مطالعات در مقیاس کوچک و در مدت زمان محدودی انجام شده است ، اما اگر این نتایج در طولانی مدت حاصل شود ، روغن نارگیل باعث کاهش تدریجی و چشمگیر وزن می شود.

۶. کمک به کاهش تشنج‌ها

اثرات رژیم کتوژنیک (رژیم پر چربی ، پروتئین متوسط ​​و قند کم) در درمان بسیاری از شرایط پزشکی بررسی شده است. بهترین روش درمانی برای این رژیم صرع مقاوم به دارو در کودکان است. رژیم های غذایی کم قند و چربی بالا باعث افزایش غلظت کتون در خون می شوند.

این رژیم باعث کاهش تشنج در کودکان مبتلا به صرع می شود که با داروهای مختلف با موفقیت درمان نشده اند. به دلیل خاصیت اسیدهای چرب روغن نارگیل و مقادیر بالای کتون در بدن ، این ماده مغذی غالباً در رژیم های غذایی بیماران مبتلا به صرع استفاده می شود.

۷. محافظت از مو در برابر آسیب‌ها

فواید روغن نارگیل فقط به مصرف خوراکی محدود نمی شود و بسیاری از افراد از آن برای مصارف آرایشی استفاده می کنند. روغن نارگیل برای سلامت مو موثر است. در این مطالعه اثرات روغن نارگیل ، روغن معدنی و روغن آفتابگردان بر روی موها مورد بررسی قرار گرفت. در همین حال ، تنها روغن نارگیل می تواند پروتئین مو را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

محققان معتقدند که ساختار خاص اسید لوریک موجود در روغن نارگیل در نفوذ به ساقه مو موثر است. در بین چربی ها ، روغن نارگیل بیشترین نفوذ را در ساقه مخمر دارد.

۸. مرطوب کردن پوست

روغن نارگیل به طور موثری رطوبت و چربی پوست خشک را افزایش می دهد. روغن نارگیل یک مرطوب کننده عالی برای دست و پا است. همچنین می توانید آن را روی صورت خود بمالید اما این مورد برای افرادی که پوست چرب دارند توصیه نمی شود.

روغن نارگیل به بهبودی پاشنه های ترک خورده نیز کمک می کند. برای این کار لایه نازکی از روغن نارگیل را به پاشنه پای خود بمالید ، جوراب های خود را بپوشید و بخوابید. با تکرار این تمرین ، به مرور زمان پاشنه پای خود را نرم می کنید.

۹. کمک به درمان ناراحتی‌های پوستی و اگزما

مطالعات نشان داده است که روغن نارگیل به اندازه روغن های معدنی و مرطوب کننده های مرسوم در درمان درماتیت و سایر بیماری های پوستی موثر است.

در مطالعه دیگری ، کودکان مبتلا به اگزما با روغن نارگیل تحت درمان قرار گرفتند. 47٪ از آنها در طول درمان روغن نارگیل به طور قابل توجهی بهبود یافتند.

۱۰. آب کردن چربی‌های مضر به‌خصوص چربی‌های دور شکم

روغن نارگیل به کاهش اشتها و چربی سوزی کمک می کند. بنابراین تأثیر آن در کاهش وزن تعجب آور نیست. به نظر می رسد روغن نارگیل چربی های شکم را به طور موثر ذوب می کند. این چربی ها خطرناک ترین نوع چربی در بدن هستند و در بسیاری از بیماری های مزمن نقش مهمی دارند. میزان چربی اطراف شکم شما را می توان با اندازه گیری کمر تعیین کرد.

در مطالعه ای بر روی 40 زن چاق شکمی ، آنها روزانه 30 میلی لیتر (دو قاشق غذاخوری) روغن نارگیل مصرف می کردند. بعد از 12 هفته ، شاخص توده بدن و دور کمر آنها به طور قابل توجهی کاهش یافت.

در مطالعه دیگری که روی 20 مرد انجام شد ، مصرف روزانه 30 میلی لیتر روغن نارگیل پس از 4 هفته ، دور کمر آنها را 2.86 سانتی متر کاهش داد. این عدد ممکن است در نگاه اول زیاد به نظر نرسد ، اما فراموش نکنید که این افراد هیچگونه ورزشی انجام نداده و کالری دریافتی خود را کاهش نداده اند. با در نظر گرفتن این موارد ، همان مقدار کاهش اندازه شکم بسیار قابل توجه است.

۱۱. محافظت در برابر خورشید

روغن نارگیل از پوست در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت کرده و لکه های قهوه ای ، چین و چروک و خطر سرطان پوست را کاهش می دهد.

مطالعات نشان می دهد که روغن نارگیل می تواند 20٪ از اشعه ماوراlet بنفش خورشید را مسدود کند. البته این میزان بسیار کمتر از 90٪ محافظت در برابر ضد آفتاب است.

در مطالعه ای دیگر ، ضریب مقاومت در برابر آفتاب (SPF) در روغن نارگیل 7 برآورد شد ، که هنوز هم در مقایسه با مقدار توصیه شده در بسیاری از کشورها کمتر است.

۱۲. پخت‌وپز در دمای بالا

روغن نارگیل سرشار از چربی اشباع است ، که این روغن را به روغن خوبی برای پخت و پز در دمای بالا تبدیل می کند. چربی های اشباع ، برخلاف چربی های اشباع نشده موجود در روغن های گیاهی ، ساختار خود را در دماهای بالا حفظ می کنند.

روغن هایی مانند ذرت و روغن آفتابگردان در دمای بالا به ترکیبات سمی تبدیل می شوند و اثرات مخربی بر سلامتی دارند. اگرچه چربی های اشباع شده با زنجیره بلند برای سلامتی شما مضر است ، اما هیچ دلیلی برای ترس از چربی های موجود در روغن نارگیل وجود ندارد ، زیرا متابولیسم آنها با چربی های اشباع با زنجیره بلند کاملا متفاوت است.

۱۳. کمک به سلامت دندان

روغن نارگیل سلاحی قدرتمند در برابر باکتری هایی مانند استرپتوکوک موتانس است. این باکتری باعث ایجاد پلاک دندان ، پوسیدگی دندان و بیماری لثه می شود. مطالعات نشان می دهد که اثر چرخاندن روغن نارگیل به مدت 10 دقیقه در دهان بر کاهش باکتری ها مانند دهانشویه های ضد عفونی کننده است.

مطالعه دیگری نشان داد که چرخش روزانه روغن نارگیل در دهان باعث کاهش التهاب و پلاک های دندانی در نوجوانان مبتلا به التهاب لثه می شود.

۱۴. تهیه‌ی سس مایونز سالم

سس مایونز آماده معمولاً حاوی روغن سویا ، شکر و سایر مواد افزودنی ناسالم است. بهتر است خودتان با استفاده از روغن نارگیل یا روغن زیتون سس مایونز سالم درست کنید.

مواد لازم برای تهیه‌ی سس مایونز خانگی با روغن نارگیل:

• چهار زرده تخم مرغ در دمای اتاق ؛
• یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش یا سرکه سیب ؛
• یک قاشق غذاخوری سس خردل ؛
• نمک و فلفل سیاه؛
• دو سوم فنجان روغن زیتون ؛
• دو سوم فنجان روغن نارگیل ذوب شده.

طرز تهیه‌ی سس مایونز خانگی با روغن نارگیل:

• زرده تخم مرغ را در ظرفی ریخته ، هم بزنید تا نرم شود.
• آب لیمو ، سس خردل و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
• هنگامی که به آرامی هم می زنید ، روغن ها را به آن اضافه کنید تا یک امولسیون و صاف شود. ابتدا روغن زیتون و سپس روغن نارگیل اضافه کنید.
• می توانید این سس را به مدت یک هفته در یخچال نگه دارید.

۱۵. مبارزه با عفونت‌ها

روغن نارگیل خام خاصیت ضد میکروبی بالایی دارد و در درمان عفونت ها م effectiveثر است. روغن نارگیل می تواند رشد باکتری های روده موسوم به کلوستریدیوم دیفیسیل را که باعث اسهال شدید می شود از بین ببرد.

همچنین ، اسید چرب اصلی روغن نارگیل به نام اسید لوریک در مبارزه با باکتری ها و مخمر موثر است.

۱۶. تسکین نیش و گزش حشرات

روغن نارگیل با خاصیت ضد التهابی خود به تسکین درد و خارش ناشی از گزش حشرات کمک می کند ، تورم ناشی از گزش حشرات را کاهش می دهد و از عفونت جلوگیری می کند.

۱۷. با روغن نارگیل شکلات تلخ درست کنید

تهیه شکلات تلخ با روغن نارگیل راهی عالی برای لذت بردن از خواص آن است. فقط فراموش نکنید که این شکلات ها را در یخچال نگهداری کنید ، زیرا نقطه ذوب روغن نارگیل 24 درجه سانتیگراد است و در این دما شکلات شما ذوب می شود.

۱۸. ماساژ دادن نوزادان

خواص روغن نارگیل – ماساژ نوزاد با روغن در افزایش وزن و رشد طبیعی نوزادان موثر است.

ماساژ بچه ها با روغن در افزایش وزن و رشد طبیعی آنها مثر است. مطالعه ای در این زمینه نشان می دهد که روغن نارگیل بهترین روغن برای ماساژ دادن نوزادان است.

نوزادان نارس که به مدت 30 روز با روغن نارگیل ماساژ داده شدند ، به طور قابل توجهی وزن بیشتری نسبت به نوزادانی که با روغن معدنی ماساژ داده شده اند ، افزایش می دهند.

۱۹. کمک به بهبود زخم‌ها

در مطالعه ای بر روی زخم های موش صحرایی ، کسانی که با روغن نارگیل تحت درمان قرار گرفتند التهاب کمتری داشتند و تولید کلاژن (ماده مهم پوست) را افزایش می دادند ، بنابراین زخم های آنها سریعتر بهبود می یابد. برای سرعت بخشیدن به ترمیم زخم ، مقدار کمی روغن نارگیل را به ناحیه آسیب دیده بمالید و آن را بانداژ کنید.

۲۰. کمک به سلامت استخوان‌ها

مطالعات حیوانی نشان داده است که آنتی اکسیدان های موجود در روغن نارگیل خام با خنثی سازی رادیکال های آزاد از آسیب استخوان جلوگیری می کنند.

یک مطالعه شش هفته ای روی موش ها نشان داد که گروهی از موش هایی که 8 درصد کالری روزانه خود را از روغن نارگیل دریافت می کنند ، دارای حجم استخوان بالاتر و ساختار استخوان سالم تری هستند.

۲۱. دافع طبیعی حشرات

برخی از روغنهای اساسی یک روش طبیعی برای دفع حشرات و جلوگیری از نیش و گزش است. البته ، روغنهای اساسی قبل از مصرف باید با روغنهای حامل ترکیب شوند. نتایج یک مطالعه نشان داد که ترکیب روغن اساسی “تایلندی” با روغن نارگیل تا 98٪ از گزش حشرات جلوگیری می کند.

۲۲. کاهش علائم التهاب مفصل

التهاب مفصل حالتی است که در آن مفاصل به دلیل التهاب دردناک و سفت می شوند. مطالعات روی حیوانات نشان می دهد آنتی اکسیدان های موجود در روغن نارگیل به نام پلی فنول ها در کاهش علائم آرتروز مثر هستند.

مطالعات روی موش های مبتلا به آرتروز نشان می دهد که پلی فنل های موجود در روغن نارگیل می توانند علائم التهاب و التهاب را کاهش دهند.

۲۳. کاهش التهابات

مطالعات حیوانی نشان می دهد که مصرف روغن نارگیل اثرات ضد التهابی شدیدی دارد. مطالعات انسانی نشان داده است که مصرف روغن نارگیل بیشتر از چربی های اشباع نشده باعث کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو (عدم تعادل بین تولید رادیکال های آزاد و دفاع آنتی اکسیدانی) می شود.

۲۴. خوشبوکننده‌ی طبیعی

عرق به خودی خود بو نمی دهد و باکتری های ساکن روی پوست عامل بوی نامطبوع عرق هستند. خواص ضد باکتریایی قوی روغن نارگیل ، آن را به رایحه ای طبیعی و فاقد مواد شیمیایی تبدیل کرده است.

۲۵. منبع فوری تولید انرژی

روغن نارگیل حاوی تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط ​​است که هضم آنها متفاوت با تری گلیسیریدهای با زنجیره بلند است که در اکثر غذاها وجود دارد. این چربی ها مستقیماً از روده ها به کبد می روند و بدون افزایش سطح قند خون منبع مستقیم انرژی برای بدن هستند.

۲۶. درمان ریش‌ریش شدن پوست اطراف ناخن

روغن نارگیل به بهبود پوست پاره و تراشیده شده ناخن کمک می کند. برای بهبود این زخم ها ، روغن نارگیل را به ناحیه آسیب دیده بمالید و کمی ماساژ دهید. این کار را چندین بار در هفته تکرار کنید تا بهبود یابد.

۲۷. از بین بردن لکه‌ها

روغن نارگیل لکه های فرش یا مبلمان را از بین می برد. برای این کار مقداری روغن نارگیل را با بیکینگ پودر مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید ، آن را روی لکه بمالید ، 5 دقیقه صبر کنید و سپس بشویید.

۲۸. براق کردن مبلمان چوبی

روغن نارگیل به حفظ مبلمان چوبی و براق نگه داشتن آن کمک می کند. این روغن نه تنها چوب را تزئین می کند ، بلکه به طور موثری گرد و غبار را از بین می برد و بر خلاف بسیاری از محصولات تجاری ، بوی مطبوعی دارد.

۲۹. پاک کردن آرایش چشم

روغن نارگیل برای از بین بردن آرایش چشم عالی است. یک پنبه را به روغن نارگیل آغشته کرده و به آرامی روی چشم های خود بمالید تا آرایش چشم کاملاً پاک شود.

۳۰. بهبود سلامت کبد

مطالعات حیوانی نشان می دهد که چربی اشباع موجود در روغن نارگیل می تواند از کبد در برابر آسیب های ناشی از الکل و سموم محافظت کند. در یک مطالعه ، موش ها پس از قرار گرفتن در معرض ترکیبات سمی با روغن نارگیل تحت درمان قرار گرفتند. نتیجه این درمان کاهش التهاب کبد و افزایش فعالیت آنزیم های مفید کبدی بود.

۳۱. تسکین ترک‌های لب

استفاده از روغن نارگیل برای روغن کاری لب بسیار مثر است. روغن نارگیل لب ها را ساعت ها مرطوب نگه می دارد و حتی از آنها در برابر آفتاب محافظت می کند.

۳۲. تولید سس سالاد خانگی

سس های سالاد موجود در بازار اغلب سرشار از قند و مواد نگهدارنده هستند. می توانید سس سالاد خانگی خود را با استفاده از روغن نارگیل درست کنید.

مواد لازم برای تهیه‌ی سس خانگی روغن نارگیل:

• دو سوم فنجان روغن نارگیل ذوب شده.
• یک سوم فنجان روغن زیتون خام.
• یک سوم فنجان سرکه ؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه ؛
• نصف قاشق غذاخوری عسل ؛
• یک تکه کوچک سیر رنده شده ؛
• نصف قاشق چایخوری پونه کوهی (یا هر سبزی خشک دیگر به انتخاب خود).
• نصف قاشق چای خوری نمک ؛
• یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه.

این مواد را هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. آنها را در قابلمه خود بریزید. یک ساعت صبر کنید و سپس آن را در یخچال قرار دهید. چند دقیقه قبل از مصرف سس را از یخچال خارج کرده یا در آب داغ قرار دهید تا به راحتی از ظرف خارج شود. سس را روی سالاد خود بریزید و لذت ببرید