در فصل تابستان چه بخوریم و چه نخوریم؟

تابستان اغلب به عنوان فصل تغییر و تصمیمات جدید شناخته می شود. بنابراین تابستان ممکن است زمان خوبی برای تغییر رژیم غذایی باشد. افزایش قابل توجه دما در تابستان باعث تعریق بیشتر بدن می شود. تعریق زیاد احتمال تجارب نامطلوبی مانند کمبود آب بدن ، آلرژی های پوستی و کمبود مواد معدنی و ویتامین های بدن را افزایش می دهد. یک روش ساده و دلچسب برای جلوگیری از این مشکلات چیست؟ – توصیه های متخصصان تغذیه: بدون شک در این فصل میوه های تابستانی و بومی بخورید که در بالاترین سطح تغذیه قرار دارند. با این وجود ، علاوه بر خوردن میوه های فصلی ، متخصصان تغذیه مصرف مواد غذایی طبیعی دیگر را برای سالم ماندن و داشتن شرایط مناسب در تابستان ضروری می دانند. لطفا در ادامه این مقاله با ما همراه باشید تا با آن 15 ماده غذایی خوشمزه که مناسب فصل تابستان هستند ، آشنا شوید.

خوراکی‌هایی که باید در تابستان بیشتر بخوریم

۱. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی علاوه بر سرشار بودن از آنتی اکسیدان ها و ویتامین C ، حاوی مواد شیمیایی شیمیایی مفید مانند لیکوپن نیز هست. این خواص در کاهش تعدادی از بیماری های مزمن ، به ویژه سرطان ها بسیار موثر است.

۲. کدو سبز

فیبر پکتین موجود در کدو سبز در کاهش سطح کلسترول خون و همچنین حفظ و ارتقا health سلامت قلب بسیار مفید است.

3. هندوانه

این میوه دقیقاً همان چیزی است که شما در تابستان با آب و نمک زیاد به آن نیاز دارید. مقدار زیاد آب موجود در هندوانه شما را خنک نگه می دارد و آب بدن شما را تأمین می کند. آب موجود در هندوانه به شما کمک می کند احساس سیری کرده و از پرخوری جلوگیری کنید. هندوانه همچنین حاوی لیکوپن است. لیکوپن می تواند از پوست در برابر آسیب های خورشید محافظت کند.

۴. پرتقال

خوردن پرتقال در تابستان به دلیل وجود مقدار زیادی پتاسیم در آن توصیه می شود ، زیرا با تعریق بدن میزان پتاسیم در بدن کاهش می یابد که این یکی از دلایل گرفتگی عضلات در بدن است. پرتقال می تواند شما را تازه کند و از گرفتگی عضلات جلوگیری کند. 80٪ پرتقال را آب تشکیل می دهد. بنابراین می توان با مصرف پرتقال در گرمای تابستان بدن را از خطر کم آبی نجات داد.

5. ماست

ماست برای تابستان انتخاب خوبی است. ماست با پروتئین زیاد می تواند تا حدی گرسنگی شما را برطرف کرده و از مصرف میان وعده های پر نمک و کالری جلوگیری کند. بهترین نوع ماست های کم چربی و پروتئین هستند. مصرف ماست های پروبیوتیک (مانند ماست کفیر) نیز می تواند باکتری های مفید دستگاه گوارش شما را افزایش داده و به عملکرد بهتر آن کمک کند.

6. کرفس و رازیانه

در هنگام کاوش و سرگرمی هیچ چیز آزار دهنده تری از نفخ شکم نیست. کرفس و رازیانه مد روز است. مصرف آنها بدون ایجاد کمبود آب ، آب اضافی بدن شما را از بدن خارج می کند. ترکیبات موجود در این سبزیجات با از بین بردن مایعات اضافی بدن کلیه ها را تحریک کرده و از نفخ شکم جلوگیری می کند.

7. طالبی

طالبی مانند هندوانه مد روز است و مصرف آن برای زنانی که تغییرات هورمونی بیشتری در بدن خود نسبت به آقایان دارند توصیه می شود.

8. تمشک

تمشک منبع خوبی از فیبر و ویتامین C است از آنجا که قیمت این میوه تابستانی در فصول دیگر افزایش می یابد ، تابستان زمان مناسبی برای خوردن تمشک است. هر فنجان تمشک حاوی 8 گرم فیبر است.

9. سیب ، انجیر و گلابی

این میوه ها سرشار از فیبر هستند. مواد مغذی موجود در سیب و گلابی برای پوست بسیار مفید است. حتماً این میوه ها را قبل از خوردن خوب بشویید زیرا ممکن است فضولات حشرات روی پوست آنها باقی بماند. دو عدد انجیر خشک به طور متوسط ​​بیش از 1.5 گرم فیبر دارند.

10. زردآلو ، هلو و شلیل

شلیل خشک یا تازه منبع خوبی از فیبر برای بدن است. شلیل و زردآلو سرشار از ویتامین A و آنتی اکسیدان بتاکاروتن است. هلو سرشار از ویتامین C است.

۱۱. چای سبز

اگر به دنبال نوشیدنی جذاب تری برای آبرسانی به بدن خود نسبت به آب هستید ، چای سبز گزینه مناسبی است. وقتی هوا بیرون گرم است ، چای سبز بهترین راه برای تأمین آب مورد نیاز بدن است. مطالعات نشان می دهد که مصرف چای سبز در مبارزه با سرطان ، بیماری های قلبی ، کاهش کلسترول خون ، تسریع در متابولیسم بدن و همچنین جلوگیری از زوال عقل م effectiveثر است. اگر دوست ندارید در هوای گرم یک فنجان چای سبز داغ بنوشید ، می توانید چند تکه یخ درون آن قرار دهید. خنک شدن این نوشیدنی تاثیری در خواص آن ندارد.

۱۲. انواع سالاد با سبزیجات دارای برگ سبز تیره

از شر سبزیجات پخته شده خلاص شوید و شروع به خوردن سبزیجات تازه کنید. اسفناج و کلم پیچ در تابستان به سلامت پوست کمک می کند. کاروتنوئیدهای موجود در پرتقال و سبزیجات برگ سبز تیره در بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شوند تا از پوست در برابر آفتاب محافظت کنند. این سبزیجات حساسیت پوست شما به اشعه ماورا بنفش خورشید را کاهش می دهند ، از پوسته پوسته شدن و خشکی پوست جلوگیری می کنند و مقاومت پوست در برابر اشعه های مضر را افزایش می دهند. از غذاهای سرشار از کاروتنوئید مانند هویج ، طالبی ، هندوانه ، گوجه فرنگی ، گریپ فروت ، ماهی قزل آلا ، شیر ، تخم مرغ و فلفل قرمز استفاده کنید تا سالاد و سایر غذاهای سالم بیشتر تهیه شود.

۱۳. خانواده‌ی میوه‌های بِری مانند توت‌فرنگی و زغال‌اخته

این میوه ها سرشار از فلاونوئیدها هستند. فلاونوئیدها در بسیاری از میوه ها و سبزیجات یافت می شوند و نقش مهمی در مبارزه با بیماری های مختلف دارند. فلاونوئیدها می توانند جریان خون در پوست را افزایش دهند ، حساسیت آن به نور را کاهش دهند و ظاهر ، بافت و بافت پوست را بهبود بخشند. در تابستان ، با افزایش ساعات روشنایی روز ، اهمیت محصولات سفت کننده پوست به طور فزاینده ای احساس می شود. از آنجا که میوه های توت سرشار از فلاونوئید هستند ، می توانند افت شناختی را به تأخیر بیندازند (فرد مبتلا به اختلال شناختی بسیار مستعد آلزایمر و زوال عقل است). سایر مواد غذایی غنی از فلاونوئیدها که برای پوست مفید هستند شامل موز ، مرکبات ، کلم بروکلی ، گردو ، پسته ، بادام زمینی ، شوید و آویشن است.

۱۴. آووکادو

آووکادو منبع خوبی از چربی اشباع نشده است. این میوه می تواند نقش مهمی در مبارزه با بیماری ها داشته باشد و مستحکم است که در رژیم غذایی خانواده بارزتر شود.

۱۵. ماهی آزاد

رژیم غذایی مدیترانه ای پر از غذاهایی است که برای سلامتی ضروری هستند. این رژیم غذایی در کاهش بیماری های قلبی ، که مهمترین علت مرگ در زنان است ، مثر است. ماهی سالمون منبع خوبی از پروتئین ها و چربی های امگا 3 است.

غذاهایی که در تابستان نباید بخوریم

مایعات برای آبرسانی در تابستان ضروری است. بنابراین در این موقع از سال باید از مصرف غذاهایی که باعث کم آبی بدن می شوند خودداری شود. در اینجا برخی از غذاهایی که در تابستان توصیه نمی شوند آورده شده است.

۱. مصرف زیاد ادویه‌جات

گیاهان دمای بدن را بالا می برند و سرعت متابولیسم را تسریع می کنند ، بنابراین در تابستان نباید زیاد مصرف شود.

استفاده بیش از حد از ادویه جات برای بدن مضر است و می تواند باعث ناراحتی معده شود. ادویه ها همچنین دمای بدن را بالا می برند و سرعت تولید سوخت را افزایش می دهند. بنابراین مصرف زیاد ادویه در این موقع از سال توصیه نمی شود.

این مطلب ادامه دارد … .