ماه رمضان ماه میهمانی خداست. به دلیل همزمانی این ماه عزیز با روزهای طولانی سال ، اهمیت تغذیه سالم و مناسب دوچندان می شود. این روزها مسلمانان ایرانی حدود 17 ساعت روزه می گیرند ، بنابراین برای اینکه دچار مشکلات گوارشی و سایر اختلالات ناشی از غذای ناسالم نشوید ، باید با رژیم غذایی سالم انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کنید. در ادامه مقاله ما را دنبال کنید تا نکاتی درباره تغذیه در ماه رمضان را به اشتراک بگذارید.
در ماه رمضان ، خطر کمبود آب بدن مردم روزه دار را تهدید می کند زیرا غذا از طریق اذان صبح تا اذان عصر به بدن نمی رسد. بعلاوه ، روزه داران قبل از اذان صبح برای صبحانه از خواب بیدار می شوند و تا حدی می توان گفت که در این ماه بی خوابی را تجربه می کنند؛ کمبود خواب و کمبود آب بدن می تواند منجر به سردرد شود.
یک متخصص تغذیه در بیمارستان عمومی سنگاپور می گوید:
اگر در ماه رمضان غذاهای مناسب و به مقدار مناسب بخورید ، می توانید به خوبی روزه بگیرید و مشکلی نخواهید داشت.
در اینجا چند نکته برای دریافت تغذیه مناسب در ماه رمضان آورده شده است:
۱. حتما سحری میل کنید
صبحانه یک وعده غذایی بسیار مهم است – می تواند روز شما را بخوبی رقم زده یا خراب کند. اگرچه بیدار نشدن برای صبحانه می تواند خواب شما را بیشتر کند ، که برای شما مفید است ، اما به هیچ وجه درست نیست.
نخوردن صبحانه باعث افزایش مدت روزه داری می شود و بدن برای تأمین مواد و انرژی لازم به وعده غذایی قبلی تا افطار نیاز دارد. به دلیل ساعتهای طولانی روزه داری ، احتمال کمبود آب بدن و احساس خستگی در طول روز افزایش می یابد. علاوه بر این ، نخوردن صبحانه باعث پرخوری شما بعد از افطار می شود که این امر منجر به افزایش وزن ناسالم نیز می شود.
۲. در افطار پرخوری نکنید
همانطور که گفته شد ، توصیه می شود صبحانه بخورید ، زیرا نخوردن این وعده مهم باعث افراط در خوردن افطار می شود که می تواند به بدن آسیب برساند.
وعده افطار باید متعادل باشد ، به این معنی که شما باید غذای مقوی بخورید اما مانند یک مهمانی نباشید. پرخوری ، به ویژه مصرف زیاد غذاهای پرچرب ، می تواند منجر به سوgesهاضمه و افزایش وزن شود.
هنگام صرف افطار ، آهسته تر غذا بخورید و از خوردن هر لقمه لذت ببرید.
۳. از خوردن غذاهای سرخ‌شده، شور و غذاهایی با قند بالا اجتناب کنید
روزه داران گاه برای افطار خود غذاهای مقوی ، چرب ، سرخ شده و شیرین تهیه می کنند. این غذاها ممکن است در کوتاه مدت احساس خوبی به شما بدهند ، اما می توانند روزه داری را برای روز بعد دشوار کنند.
علاوه بر افزایش وزن ناسالم ، خوردن غذاهای چرب و شیرین می تواند احساس خستگی و تنبلی در شما ایجاد کند. علاوه بر این ، باید میزان نمک مصرفی خود را به ویژه هنگام صبحانه محدود کنید. مصرف زیاد نمک باعث تشنگی روز بعد می شود.
در عوض ، سعی کنید ترکیبی از غذاها (از همه گروه های اصلی غذایی ، از جمله میوه ها و سبزیجات ، برنج و گوشت و همچنین مواد جایگزین آنها) را بخورید. مصرف غذاهای حاوی فیبر بالا در ماه رمضان نیز بسیار مطلوب است زیرا این غذاها دیر هضم می شوند ، بنابراین مدت زمان بیشتری احساس سیری خواهید کرد.
۴. هرچقدر می‌توانید، آب بنوشید
حتماً با فواید آب آشامیدنی آشنا هستید. بین افطار و طلوع صبح هرچه می توانید آب بنوشید. نوشیدن آب به میزان کافی خطر کمبود آب بدن در هنگام روزه داری را کاهش می دهد. حتما روزانه 8 لیوان مایعات بنوشید (بین افطار و سحر). مایعات شامل آب میوه ، شیر ، شربت و سوپ است اما آب بهترین انتخاب است. در حالت ایده آل ، شما باید مصرف نوشیدنی های کافئین دار مانند قهوه ، چای و نوشیدنی های غیر الکلی را کاهش دهید. این نوشیدنی ها ادرار آور بوده و بدن را کم آب می کنند.
یک رژیم غذایی خوب و متعادل کلید روزه داری سالم در ماه رمضان است. در اینجا برخی از غذاهایی آورده شده که باید بین افطار و سحر بخورید تا در این ماه دچار مشکلات گوارشی نشوید.
در وعده های غذایی ماه رمضان ، بیشتر خانواده ها دور هم جمع می شوند و افطار می کنند. افطار یا شروع آن در صبحانه با خوردن غذای خوشمزه مورد علاقه خود نیز بسیار لذت بخش است. هنگام تصمیم گیری در ماه رمضان چه بخورید ، به یاد داشته باشید که افطار و سحر کمک زیادی به روزه گرفتن در روز بعد می کنند. بنابراین انتخاب غذای مناسب بسیار مهم است.
در وعده‌ی سحری چه غذاهایی بخوریم؟
هنگام صبحانه باید غذاهایی بخوریم که بتوانند انرژی مورد نیاز ما را در طول مدت طولانی گرسنگی تأمین کنند. بنابراین بهتر است در این وعده غذایی بیشتر از غذاهای زیر استفاده کنید:
میوه و سبزیجات
میوه ها و سبزیجات سرشار از فیبر هستند ، بنابراین توصیه می شود در ماه رمضان آنها را بخورید. میوه ها و سبزیجات باعث احساس سیری و جلوگیری از یبوست می شوند. آنها همچنین حاوی ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد شیمیایی شیمیایی هستند که برای سلامتی انسان بسیار مفید هستند.
برنج و جایگزینهای آن
غذاهای پر کربوهیدرات و فیبر بالا مانند برنج قهوه ای و نان غلات کامل هضم دیر کرده و به حفظ انرژی بدن در طول روز کمک می کنند.
گوشت و جایگزینهای آن
مرغ بدون چربی ، ماهی و لبنیات کم چرب ، علیرغم محدود کردن میزان چربی دریافتی بدن ، منابع غنی از پروتئین هستند. علاوه بر این ، این مواد به ترمیم و ساخت بافت های بدن و همچنین بهبود وضعیت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. مصرف لبنیات پر از کلسیم به حفظ استخوان های قوی نیز کمک می کند. افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می توانند شیر بدون لاکتوز یا شیر سویا غنی شده با کلسیم را انتخاب کنند.
در افطار چه غذاهایی بخوریم؟
این مطلب ادامه دارد … .
